Beach Barn Zandvoort: Nieuwe hotspot waar elke hap raak is

Soms krijg je een tip die goud waard blijkt. Zo ontdekte ik Beach Barn in Zandvoort, een gloednieuwe strandtent waar alles klopt: sfeer, kaart én service.

We begonnen met een uitgebreide proeverij van kleine bites. De oesters, olijven, toast met beenmerg en gamba’s met aioli kwamen stuk voor stuk perfect op smaak en waren mooi geportioneerd. Je merkt meteen: hier weten ze wat ze doen.

Ook qua drankjes zit je hier helemaal goed. De wijnkaart is uitgebreid en gevarieerd, en zelfs de alcoholvrije opties zijn verrassend lekker – al zou ik het geen wijn durven noemen.

Daarna was het tijd voor de voorgerechten. De pulpo en steak tartaar waren prima, maar de vongole staken er met kop en schouders bovenuit. Door een spicy twist werd dit een gerecht om speciaal voor terug te komen.

Als hoofdgerecht deelden we een hele dorade, die samen met een spinaziesaus de smaakbeleving echt naar een hoger niveau tilde. Wat een heerlijke combinatie!

Afsluiten deden we met de honeycomb in lavendelcrème. Vooral die crème… om je vingers bij af te likken.

En dit allemaal twee weken na opening, met een vermoedelijk iets kleinere bezetting vanwege Koningsdag. Petje af: alles liep soepel en ontspannen.

Kortom: Zandvoort is een parel rijker. Beach Barn, tot heel snel!